说起小面，真的是说不完。
我想重庆小面在我眼里承载已经不是一碗面，而是一个青春。
在大学之前一直生活在江苏，我妈重庆人，所以从小就养成了喜欢吃麻辣的习惯，无辣不欢。到现在我自己炒菜，只要可以放辣椒的，那就是必须要放的。重点是，我小时候不怎么喜欢吃面，江苏人会做手工面的少，基本都是挂面，偶尔出去吃兰州拉面吧，感觉也不是很正宗。
2012 年，到重庆某大学开始4年的潇洒生活，每天跟寝室的哥几个，上完课讨论吃什么，一般很少说吃米饭的，一般直奔楼下「 老妈抄手 」3 两小面走起，或加个煎蛋，或加点牛肉，或加点肥肠，喜好不一，但是归根到底还都是小面的底子。
2015 年，这家「 老妈抄手 」也关门，按照当时我们哥几个大愚若智来说，估计店面租期到了，不然生意这么好为啥会关门。也是担心了好久，以后附近没啥小面吃了。不巧，隔了不久，楼下又开了家小面店，就叫「 重庆小面 」，当天我们就进去捧场，虽然味道跟以前那家店稍微有点出入，但是终究还是辣个配方，辣个麻辣，辣个爽。
转眼大学 4 年，临近毕业的时候，我去重庆主城实习，当时住蹭住我姐夫租房那边，包住不包吃，好气哦。但是重庆就是有这么一个神奇的地方，基本每隔一个地点，都会有家传承的重庆小面。对于这家小面店，记忆犹新，红油绝对多，辣到你大冬天，坐在外面棚棚下面吃也不觉得冷。有时候我加个煎蛋，老板娘直接把煎蛋放到碗底用红油和面汤泡着，等面吃的差不多，看到下面的煎蛋时候，我筷子一翻转，一口蛋，一口，嗨的不行。基本一周 7 天，我可以去吃 5 天小面。纯小面 3 两才 7 块，加个肉不过 10 块，天大的优惠啊，要吃到饱，吃到撑。
记得实习前有段时间出去面试，中午 11 点的样子，具体位置记不得了。外面大家一人 2 个凳子，就那种塑料凳子，一大一小，大的当桌子用，小的拿来坐，店家面煮好，直接给你端上，你随便找个凳子坐起就是吃。那个碗还不是碗，就直接是一个小铁的瓷盆，大家坐着吃也不显得生疏，估计都是老面客。一边吃面，一边要扯几句重庆话：“今天儿，咋子，咋子？”之类的。
实习的公司楼下也有家面馆，名气比较大，直接标签重庆 100 强。有天早上上班去的比较早，也没在家吃早饭，就坐进去吃了，早饭一般吃 2 两面，6 块钱。价格已经让我觉得很惊讶了，等面上来，一口的韧劲面加麻辣料，惊为天人，大概应该是到那时为止我吃过最好吃的小面。后来就一发不可收拾了，每天早上过去一碗小面，为了不吃到和能吃到面兼得，我都特意早起 3 分钟。有人问，3 分钟确定是早起么，不知道你们在疑惑什么，吃这么好吃的面，需要 3 分钟么，我一般 2 分钟就干掉了，然后慢慢悠悠的走在路上回味。不要怀疑我吃面的速度，除非面很烫，不然 keke 。
就每天这样在吃面的日子中度过，不同是，以前是跟哥几个在学校苍蝇馆子一起吃，现在是自己单独吃。临近毕业，大家终究是要天南海北的分开了。
后来，媳妇来重庆找我玩，又一起去了解放碑那边的一些面馆，吃了好几家，每家都只吃一两面，这样可以多尝试几家，毕竟当初的计划是以后离家近点工作，以后怕是再也吃不到这么好吃的小面了。其中比较推荐的是豆花面，具体名字我也记不得了，标签重庆小面 10 强，在解放碑名气应该挺大，当初吃感觉还挺贵的，12 大洋 2 两面，但是吃完我感觉这面完全是值这个价格的。其中味道，各位以后有机会可以去尝试尝试。
2016 年 6 月 25日 早上 8 点，我起床洗漱，收拾东西，准备离校。当时醒来，寝室就剩了我，胖子，大哥，其余 3 人 菊哥，伯乐，熹哥连铺盖都懒得收拾就滚出了寝室大门。横扫一屋子，阳光顺着窗帘缝隙扫进来，照在了熹哥的臭鞋上。该滚还是得滚啊，尼玛。等我洗漱完毕，拖着箱子打开寝室门，风顺着吹过窗帘，看到胖子也起床下来。今天不知道该如何诉说，我踏出寝室的脚又收回，转身给了胖子一个拥抱。大抵这辈子我们大家也回不去这 4 年了。帮他们关上门，我蹭蹭蹭就跑楼下，拖着箱子慢踏踏的走在路上，我准备再去那家小面吃完面，这次我非常奢侈。我加了蹄花，我还加了煎蛋，毕竟以后也吃不到了，总要吃好点不是。这碗面我吃了多久我记不得了，大抵是我吃完，楞了许久，鬼使神差的一句：“老板，收钱！”就结束了我跟小面的不舍，跟大家的不舍。
本该，当初毕业离校就该留下的思念，写到了小面中，感谢小面，丰富了我的味蕾，也丰富我的生活。
